2020-12-02 (IPMA)
Divulgamos o estudo "Taurine Modulates Protein Turnover In Juvenile Meagre", resultado da colaboração entre o IPMA e a SPAROS, empresa de ciência e tecnologia que desenvolve novos produtos e soluções nutricionais para o mercado da aquicultura.
Para promover a sustentabilidade da aquacultura, a farinha de peixe é cada vez mais substituída por proteínas de origem vegetal. No entanto, esta substituição leva ao défice de alguns nutrientes como a taurina. Como este nutriente é bastante importante para melhorar o crescimento e a conversão alimentar de peixes marinhos, torna-se um suplemento essencial em dietas cuja proteína é de origem vegetal.