Objetivos:

• Caracterizar as micro- e macroalgas sob o ponto de vista químico, nutricional e microbiológico;
• Extrair os componentes bioativos de maior interesse das micro- e macroalgas através do uso de processos inovadores que salvaguardem o ambiente, a segurança de possíveis consumidores e a viabilidade tecnológica e económica numa situação de ambiente industrial;
• Incorporar os componentes extraídos com importantes propriedades biológicas em novos produtos direcionados para a alimentação animal nos sistemas de aquacultura (rações e suplementos nutricionais);
• Transferir a tecnologia de processamento relevante e com viabilidade económica para os operadores industriais do setor da produção de rações para peixes de aquacultura;
• Assegurar uma disseminação dos resultados no plano geral da sociedade portuguesa, entre as partes interessadas do setor do mar e na comunidade científica.

Atividades e Resultados Esperados/Atingidos:

• Caracterização completa a nível nutricional e de outros componentes das micro- e macroalgas com vista a uma avaliação informada e mais precisa do seu real potencial.
• Preparação de uma nova geração de ingredientes para a aquacultura com matriz marinha e enriquecidos com bioativos com origem em algas, alcançando um nível de qualidade e ação biológica sem precedente na área.
• Conceção e obtenção de, pelo menos, uma ração e um suplemento nutricional de viabilidade comercial pronto a ser transferido e produzido pela fileira da aquacultura.
• Obtenção de resultados das taxas de crescimentos de larvas e peixes (juvenis e adultos) sujeitos a alimentação por rações e/ou suplementos nutricionais experimentais versus rações comerciais.
• Realização de sessões demonstrativas tecnológicas para o setor, transferência de tecnologias de processamento e elaboração de manuais de boas práticas.