O Projeto nº 70114_ALGADIGEST teve como objetivo desenvolver duas misturas racionais de peptidases, isoladamente ou em combinação com Carbohydrate-Active enZymes (CAZymes), eficazes na libertação e digestão dos complexos proteicos resistentes às enzimas endógenas das duas microalgas com maior expressão comercial (Arthrospira platensis e Chlorella vulgaris), tendo em vista a sua utilização num novo paradigma de alimentação avícola eficiente e na melhoria da qualidade da sua carne para consumo humano.